Besu­chen Sie uns auf der Anu­ga Food­Tec in Köln
26. – 29. April, Hal­le 06.1, Stand C‑90

Wir freu­en uns auf Ihren Besuch

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Als wären Sie frisch

Als wären Sie frisch

Mikro­wel­len­trock­nung emp­find­li­cher Lebens­mit­tel im Vakuum

Mikro­wel­len­trock­nung neu gedacht. Mit dem wavo­niq F12 Cen­ter wird beson­ders heik­les Trockungs­gut viel ein­fa­cher und siche­rer zu bear­bei­ten, weil der Pro­zess im Vaku­um erfolgt. Das Ergeb­nis wird Sie beeindrucken.

ÜBER UNS:
In unse­rem Netz­werk beschäf­ti­gen wir uns seit vie­len Jahr­zehn­ten mit Hoch­leis­tungs­an­wen­dun­gen in der Mikro­wel­len­tech­no­lo­gie, ent­wi­ckeln und pro­du­zie­ren Kom­po­nen­ten und Sub­sys­te­me auf tech­nisch höchs­tem Level. Die Bedürf­nis­se der Kun­den und Kon­su­men­ten wol­len wir seit­her immer im Fokus unse­rer Arbeit sehen ‒ in enger Abstim­mung mit der Indus­trie.
Somit ist es nur fol­ge­rich­tig, dass die wavo­niq F12 gleich am Start bestehen­de Gren­zen deut­lich verschiebt.

Wavoniq-F12

Neu:
Die wavo­niq F12

Vor­tei­le des wavo­niq F12 Cen­terS auf einen blick

Down­load Flyer 

Top Ergebnis 

TOP Ergebnis 

Die Mikro­wel­len-Vaku­um­trock­nung kom­bi­niert die Vor­tei­le zwei­er Ver­fah­ren: Durch die Eva­ku­ie­rung wird Luft­sauer­stoff weit­ge­hend aus­ge­schlos­sen und die Pro­zess­tem­pe­ra­tur auf ca. 20 bis 40 °C abge­senkt. Unter die­sen scho­nen­den Bedin­gun­gen blei­ben Nähr­stof­fe, Far­ben und Aro­men erhal­ten. Durch die Mikro­wel­len wird die Ener­gie für die Trock­nung nicht nur an der Ober­flä­che, son­dern im gan­zen Volu­men ein­ge­tra­gen. Das führt zu einer kur­zen Trock­nungs­zeit und gerin­ger Schrump­fung. Das Resul­tat sind Lebens­mit­tel, die nicht nur appe­tit­lich aus­se­hen, son­dern auch durch her­vor­ra­gen­den Geschmack und hohen Nähr­stoff­ge­halt begeistern. 

Ein­zig­ar­ti­ge Trocknung 

Ein­zig­ar­ti­ge Trocknung 

Dop­pelt smart: Das Design der Mikro­wel­len­kam­mer und die Steue­rung bewir­ken eine gleich­mä­ßi­ge Trock­nung, ohne dass das Trock­nungs­gut bewegt wer­den muss. Dadurch wird eine mecha­ni­sche Beschä­di­gung von Lebens­mit­teln aus­ge­schlos­sen. Eine Vor­trock­nung ist nicht nötig. Eine IR-Kame­ra über­wacht den Pro­zess, um beson­ders in der kri­ti­schen End­pha­se der Trock­nung zu hohe Tem­pe­ra­tu­ren zu vermeiden. 

Ergonomisch 

Ergonomisch 

Durch die gro­ße Türe des wavo­niq F12 Cen­ters lässt sich die Trock­nungs­kam­mer auf idea­ler Arbeits­hö­he ganz leicht be- und ent­la­den. Ein beson­de­rer Vor­teil dabei ist, dass die röh­ren­för­mi­ge Vaku­um­kam­mer von der Mikro­wel­len­kam­mer getrennt ist, wes­halb sie bei Bedarf sehr leicht gerei­nigt wer­den kann. Wegen der ins­ge­samt war­tungs­ar­men und robus­ten Kon­struk­ti­on fal­len kaum wei­te­re Ser­vice­ar­bei­ten an. 

Einfach 

Einfach 

Zum Betrieb des wavo­niq F12 Cen­ters benö­ti­gen Sie nur knapp 9 m² Grund­flä­che und einen Strom­an­schluss. Das Cen­ter ist mit Rol­len aus­ge­stat­tet, lässt sich bequem an den Ein­satz­ort schie­ben und bleibt danach stets mobil. Bei­na­he Plug-and-Play. 

Superschnell 

Superschnell 

1–2 Stun­den Trock­nungs­zeit statt min­des­tens 24 Stun­den wie bei der Gefrier­trock­nung – und das bei Top Ergeb­nis­sen des End­pro­dukts! Das macht das wavo­niq F12 Cen­ter begehrenswert. 

hoch-
wirt­schaft­lich

hoch-
wirt­schaft­lich

Im Ver­gleich zur Gefrier­trock­nung fal­len durch die wesent­lich kür­ze­re Trock­nungs­dau­er deut­lich gerin­ge­re Pro­duk­ti­ons­kos­ten pro Gewichts­ein­heit an. Ein wei­te­res PLUS: Im Ver­gleich zur kon­ven­tio­nel­len Fros­tung von Lebens­mit­teln ent­fällt bei der wavo­niq-Trock­nung die kom­plet­te Kühl- und Gefrier­ket­te. Das führt zu einem wesent­lich klei­ne­ren CO₂-Fußabdruck. 

TECHNISCHE DATEN WAVONIQ F12 

Abmes­sun­gen Cen­ter (L x B x H)1,8 x 1,5 x 2,1 m
Abmes­sun­gen
Pum­pen­stand (L x B x H)		1,8 x 1,3 x 1,7 m
Mikro­wel­len­leis­tung12 kW
Anschluss­leis­tung3/N/PE/400V/230/50Hz 63A
Mas­se Trocknungsgut10‒20 kg
Trock­nungs­dau­er1‒2 h*

Auf­stell­plan

Aufstellplan

Von der Stange?
Nicht mit uns!

Cus­to­mi­zing der Wavo­niq F12

Sie legen fest, wel­che Anfor­de­run­gen Sie an das Trock­nungs­cen­ter stel­len. Wir ste­hen Ihnen dann zur Sei­te und ermit­teln zusam­men mit Ihnen, ob und wel­che Anpas­sun­gen Sie brau­chen. Unse­re Erfah­rung, macht es mög­lich, Ihre indi­vi­du­el­le Situa­ti­on prä­zi­se zu erfas­sen, in ein Pro­dukt zu über­set­zen um dann ein funk­tio­nie­ren­des Pro­dukt zu ent­wi­ckeln. Das Gan­ze kön­nen wir schnell leis­ten, damit Sie mög­lichst rasch die Pro­duk­ti­on auf­neh­men können. 

Kon­takt zu einem Berater 

Zufrie­den­heits­test

Sie über­las­sen nichts dem Zufall? Wir auch nicht! Des­we­gen arbei­ten wir mit Hoch­druck dar­an, Ihnen schon bald eine wavo­niq F12 zur Ver­fü­gung zu stel­len, bevor Sie inves­tie­ren. So bekom­men Sie die Sicher­heit, dass Sie Ihren Pro­zess wei­ter opti­mie­ren kön­nen und per­fekt beherr­schen wer­den. Wie das geht? Spre­chen Sie uns an!

Kon­takt zu einem Berater 

Kon­takt

Sie wol­len mehr über das wavo­niq F12 Cen­ter erfah­ren, oder haben einen kon­kre­ten Anwen­dungs­fall und suchen eine mög­lichst effi­zi­en­te Lösung? Dann freu­en wir uns über Ihre Nachricht.

tele­fon

+49 151 26211661

Donau­stra­ße 18
71522 Back­nang, Germany

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