Besu­chen Sie uns auf der Anu­ga Food­Tec in Köln
26. – 29. April, Hal­le 06.1, Stand C‑90

Wir freu­en uns auf Ihren Besuch

Tage
Std.
Min.

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Wie frisch. Nur trocken.

MIKROWELLEN-VAKUUM-TROCKNUNG FÜR HOCHWERTIGE LEBENSMITTEL

Mit der wavo­niq F12 trock­nen Sie emp­find­li­che Lebens­mit­tel in Rekord­zeit – in weni­ger als 2 Stun­den statt bis zu 24 Stun­den bei Gefrier­trock­nung. Und das mit her­vor­ra­gen­der Pro­dukt­qua­li­tät: Aro­ma, Far­be, Anti­oxi­dan­ti­en und Nähr­stof­fe blei­ben weit­ge­hend erhalten.

Das bedeu­tet: weni­ger Ener­gie, kür­ze­re Pro­zes­se, maxi­ma­ler Geschmack – ide­al für krea­ti­ve Snacks, funk­tio­nel­le Pro­duk­te oder hoch­wer­ti­ge Zutaten.

Erzie­len Sie einen Wett­be­werbs­vor­teil – mit Trock­nungs­tech­no­lo­gie der nächs­ten Generation.

ÜBER UNS:
In unse­rem Netz­werk beschäf­ti­gen wir uns seit vie­len Jahr­zehn­ten mit Hoch­leis­tungs­an­wen­dun­gen in der Mikro­wel­len­tech­no­lo­gie, ent­wi­ckeln und pro­du­zie­ren Kom­po­nen­ten und Sub­sys­te­me auf tech­nisch höchs­tem Level. Die Bedürf­nis­se der Kun­den und Kon­su­men­ten wol­len wir seit­her immer im Fokus unse­rer Arbeit sehen ‒ in enger Abstim­mung mit der Indus­trie.
Somit ist es nur fol­ge­rich­tig, dass die wavo­niq F12 gleich am Start bestehen­de Gren­zen deut­lich verschiebt.

Super­schnell. Scho­nend. Wirtschaftlich.

Alle Vor­tei­le auf einen blick

Down­load Flyer 

EFFIZIENT & RESSOURCENSCHONEND

Die Mikro­wel­len-Vaku­um­trock­nung ermög­licht eine schnel­le und zugleich qua­li­täts­scho­nen­de Trock­nung. Die Ener­gie wirkt im Pro­dukt­in­ne­ren und trock­net von innen nach außen – ohne Vor­trock­nung. So blei­ben Struk­tur, Qua­li­tät und Inhalts­stof­fe gezielt erhalten.

FLEXIBEL EINSETZBAR

Ob Früch­te, Gemü­se, Pil­ze, Kräu­ter, Gewür­ze oder Käse – auch luf­ti­ge Snacks mit Puf­fing-Effekt sind mög­lich. Die wavo­niq F12 ist ide­al für unter­schied­lichs­te Anwen­dun­gen und Produktideen.

SCHONEND

Aro­men, Far­ben, Anti­oxi­dan­ti­en und Nähr­stof­fe blei­ben erhal­ten. Das Trock­nungs­gut wird nicht bewegt – mecha­ni­sche Beschä­di­gun­gen sind ausgeschlossen

ROBUST

Ein High-End-Pro­dukt Made in Ger­ma­ny, soli­de kon­stru­iert und auf Dau­er­be­trieb aus­ge­legt. Hohe Betriebs­si­cher­heit, wenig War­tung, lan­ge Lebensdauer

EINFACHE BEDIENUNG

Die Steue­rung ist intui­tiv – auch gering geschul­tes Per­so­nal arbei­tet sicher. Trock­nungs­pro­fi­le las­sen sich spei­chern und spä­ter per Knopf­druck aus­füh­ren – für siche­re Pro­zes­se mit wenig Aufwand.

NACHHALTIG UND CO₂-FREI

Rei­ner Strom­be­trieb – ohne fos­si­le Brenn­stof­fe, Kühl­ket­ten oder CO₂-inten­si­ve Pro­zes­se. Das redu­ziert nicht nur Ihre Betriebs­kos­ten, son­dern auch den öko­lo­gi­schen Fußabdruck.

TROCKNUNG MIT WOW-EFFEKT

Mit der Anla­ge kön­nen Käse und vie­le ande­re Lebens­mit­tel zu ein­zig­ar­tig knusp­ri­gen Snacks gepufft wer­den. Das Ergeb­nis: inten­si­ver Geschmack, attrak­ti­ve Tex­tur und inno­va­ti­ve Pro­dukt­ideen für moder­ne Lebensmittelkonzepte.

PLATZSPAREND UND PFLEGELEICHT

Nur ca. 9 m² Stell­flä­che. Beque­me Bela­dung auf Arbeits­hö­he. Ein­fa­che Rei­ni­gung und mini­ma­ler Wartungsaufwand

SCHNELLE AMORTISATION

Dank kur­zer Pro­zess­zeit und hoher Wert­schöp­fung refi­nan­ziert sich die Anla­ge schnell.

STABILERE ENDPRODUKTE

Die getrock­ne­ten Pro­duk­te neh­men Feuch­tig­keit lang­sa­mer auf als bei ande­ren Trock­nungs­ver­fah­ren. Das ver­bes­sert Lager­fä­hig­keit, Pro­dukt­sta­bi­li­tät und Weiterverarbeitung.

 

Als wären sie frisch

Leuch­ten­de Far­ben. Kna­cki­ge Struk­tu­ren. Inten­si­ver Geschmack.
Die wavo­niq F12 eröff­net neue Mög­lich­kei­ten in der Lebens­mit­tel­trock­nung – mit Ergeb­nis­sen, die man nicht erwar­tet, und Ober­flä­chen, die völ­lig neue Pro­dukt­ideen mög­lich machen.

Alle Abbil­dun­gen zei­gen ech­te Trock­nungs­er­geb­nis­se, wie sie mit der wavo­niq F12 erzielt werden.

TECHNISCHE DATEN
WAVONIQ F12

Abmes­sun­gen Maschi­ne (L x B x H)3,10 x 2,15 x 2,20 m
Abmes­sun­gen
Pum­pen­stand (L x B x H)		1,60 x 1,80 x 1,70 m
Mikro­wel­len­leis­tung12 kW
Anschluss­leis­tung3/N/PE, 400 V / 50 Hz, 125 A
Luft­schall­emis­si­on78 dB (A)
Mas­se Trocknungsgutbis 30 kg
Trock­nungs­dau­er≤ 2 h

Auf­stell­plan

Von der Stange?
Nicht mit uns!

Cus­to­mi­zing der Wavo­niq F12

Sie legen fest, wel­che Anfor­de­run­gen Sie an das Trock­nungs­cen­ter stel­len. Wir ste­hen Ihnen dann zur Sei­te und ermit­teln zusam­men mit Ihnen, ob und wel­che Anpas­sun­gen Sie brau­chen. Unse­re Erfah­rung, macht es mög­lich, Ihre indi­vi­du­el­le Situa­ti­on prä­zi­se zu erfas­sen, in ein Pro­dukt zu über­set­zen um dann ein funk­tio­nie­ren­des Pro­dukt zu ent­wi­ckeln. Das Gan­ze kön­nen wir schnell leis­ten, damit Sie mög­lichst rasch die Pro­duk­ti­on auf­neh­men können. 

Kon­takt zu einem Berater 

Erle­ben Sie die
wavo­niq F12 live

Sie möch­ten die Tech­no­lo­gie in Akti­on sehen? Erle­ben Sie den gesam­ten Pro­zess live und über­zeu­gen Sie sich von Qua­li­tät, Geschwin­dig­keit und Effi­zi­enz der wavo­niq F12.

Ver­ein­ba­ren Sie jetzt Ihre per­sön­li­che Live-Präsentation.

sales@wavoniq.com

+49 170 5288068

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Sie wol­len mehr über das wavo­niq F12 Cen­ter erfah­ren, oder haben einen kon­kre­ten Anwen­dungs­fall und suchen eine mög­lichst effi­zi­en­te Lösung? Dann freu­en wir uns über Ihre Nachricht.

tele­fon

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Wavo­niq ist eine ein­ge­tra­ge­ne Mar­ke von AFT microwave

For­schung & Ent­wick­lung:
Schon­gau­er­stra­ße 25
04328 Leip­zig, Deutschland

Pro­duk­ti­on, Ver­trieb, Ser­vice:
Donau­stra­ße 18
71522 Back­nang, Deutschland

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